なんとなんとの自宅味噌づくり。 大豆を茹で、つぶし、塩と麹を混ぜ、茹でた大豆と合わせていく。 とてもシンプル。 でも信じられない気もする。 料理もろくにできなかった自分が、 味噌をつくっている。 数年前の自分に言ってあげたいよね、と皆で言い合う…
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