料理上手

わたしのイメージする
「料理上手な人」というのは、
母親なのかもしれない。

ガチャガチャポン、で
美味しいご飯が食卓に並ぶそのイメージ。
料理上手のように見せたくて、
わざと大振りな動きをしてみたり、
無理に素早く動こうとしたり、
調味料を適当に放り込んだり。
そしてたくさん失敗をしている。

でも最近思う。
料理上手って何なのだろう？

元気な野菜を見て
うれしい気持ちになって
そんなとこから作り始めると、
自分が作った、という感じがちょっとなくなる。

とても美味しくできて
そしてそれを人が褒めてくれたようなとき、
自分が作ったというより
野菜が頑張ってくれたなーと素直に思えたりする。

料理上手にはまだまだ遠いけど、
野菜のおいしさを引きだす努力は、誰にもできる。
要はレシピがしっかりしていれば、
わたしでも美味しい料理をすることできる。
有難いなあと思います。

［ごはん］

　朝：紅茶、パンを少し（食べ過ぎて食べれないと言いながらまた食べる）
　昼：謎のカレー屋「ガラムマサラ」にて。
　　　味はいいと思うんだけど、何せメニューは自分で決められない。
　　　昨日テレビにでたというチキンカレー950円と
　　　挽肉のカレー1250円？とトマトスープ500円。これ、美味しかった。
　夜：里芋と人参の粕入り味噌汁、パンを少し。

［写真］

　春の光の、冬の散歩道。吉田神社参道脇。